Đây là món sinh tố thơm ngon, giống như các loại sinh tố từ trái cây khác như sinh tố cam, sinh tố dưa hấu, sinh tố bơ, món sinh tố xoài sữa chua chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng về hương vị và còn cảm thấy mãn nhãn về màu sắc vô cùng hài hòa của nó. Màu vàng rực của mùa hè thu gọn trong một quả xoài chín mát lành kết hợp với màu trắng đục mềm mại của sữa chua khiến món thức uống này chiếm vị trí không nhỏ trong lòng mỗi người từng được thưởng thức. Sau đây chúng tôi sẽ giới thiệu cho bạn cách làm sinh tố xoài sữa chua đơn giản ngon mát mát ruột nhé. Hãy thực hiện và thưởng thức ngay tại nhà thay vì phải order hay xách xe chạy ra ngoài mua nữa nhé cô bạn!
Giá trị dinh dưỡng của món sinh tố xoài sữa chua
Trong xoài chứa nhiều vitamin C có tác dụng làm đẹp da, chống oxy hóa và ngăn ngừa các căn bệnh ung thư nguy hiểm; vitamin A có tác dụng dưỡng mắt và các chất cần thiết khác cho cơ thể như: đồng, sắt, vitamin B các nhóm, magie… hỗ trợ làm đẹp da, kích thích sự sản sinh của máu…
Đặc biệt, trong một ly sinh tố xoài chỉ chứa 120 calories. Với những ai đang giảm cân, học cách làm sinh tố xoài sữa chua để thưởng thức là một lựa chọn lý tưởng.
Nguyên liệu thực hiện
- 1 quả xoài chín vàng
- 1 hủ sữa chua
- 10ml sữa đặc
- 50ml sữa tươi không đường
- Đá viên hoặc đá bào
- Dụng cụ: máy xay sinh tố, ly thủy tinh, ống hút, muỗng
Các bước thực hiện món sinh tố xoài sữa chua
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
- Xoài sau khi mua về, bạn rửa sạch dưới vòi nước, để thật ráo. Rồi bóc vỏ, cắt thịt quả thành những miếng vuông vừa ăn.
- Cách lấy thịt xoài nhanh, không bị nát: bạn giữ nguyên vỏ, cắt quả xoài theo chiều dọc. Sau khi cắt lấy hai má của quả xoài, bạn ngửa mặt thịt ra. Dùng dao nhọn cắt các đường ngang dọc, bẻ cong miếng xoài và tách lấy thịt là được.
Bước 2: Cách làm chi tiết
- Cách xay sinh tố xoài rất đơn giản. Trong thời gian là 3 phút là bạn đã có thể hoàn thành món thức uống hấp dẫn này. Cách làm như sau: bạn cho phần xoài (chừa lại 1, 2 lát để trang trí cho đẹp mắt) vào máy xay sinh tố. Kế đó là sữa đặc, sữa tươi và sữa chua.
- Sau khi cho tất cả nguyên liệu vào máy, bạn cắm điện và xay. Cho đến khi xoài nhuyễn, các nguyên liệu quyện đều vào nhau. Cuối cùng, bạn thêm đá viên hoặc đá bào, nhấn chế độ thấp và xay nhuyễn lần nữa là hoàn thành món sinh tố rồi.
Bước 3: Trang trí và thưởng thức
Bạn cho phần sinh tố đã xay ra ly, trang trí trên miệng ly bằng một miếng xoài chín. Nếu muốn thêm màu sắc khác cho sinh động, bạn có thể thêm vài lá bạc hà.
Mẹo chọn xoài làm sinh tố ngon
Bạn chọn quả xoài chín đều, có lớp vỏ vàng ươm, phần đầu quả xoài tròn đều và bạn nhớ chọn quả vừa chín tới để món sinh tố có vị chua ngọt hấp dẫn. Đây là bí quyết giúp bạn có được một ly sinh tố ngon chuẩn vị.
Ngoài cách làm sinh tố xoài sữa chua, bạn có thể biến tấu với cách làm sinh tố xoài trân châu, cách làm sinh tố sữa tươi, cách làm sinh tố xoài chuối và thưởng thức để cảm nhận ngay vị ngon của món thức uống này nhé.
Cách bảo quản món thức uống
Sinh tố xoài sữa chua chỉ nên bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh từ 6 đến 24 tiếng. Bởi vì thức uống có vị chua, đồng thời sữa chua dễ lên men, để quá lâu ngoài không khí sẽ làm cho đồ uống mất giá trị dinh dưỡng và dễ bị hư hỏng. Bảo quản sinh tố trái cây trong các chai lọ hoặc ly thuỷ tinh có nắp đậy kín nhé. Ngoài ra, bạn nên thử lại hương vị đồ uống sau khi để lâu bên ngoài.
